밥 먹었는데도 간식이 당기는 이유, 식사 전에 놓친 게 있을 수 있어요
점심을 먹고 분명 배는 부른데,
오후만 되면 괜히 뭔가 먹고 싶어질 때가 있습니다.
커피를 한 잔 더 마셔보기도 하고,
견과나 초콜릿을 하나 집어 들기도 하죠.
식사는 충분히 했는데도 자꾸 뭔가 먹고 싶은 이 느낌, 혹시 익숙하지 않나요?
- 식사량은 충분했는데 허전한 느낌이 든다
- 오후만 되면 단것이나 간식이 자꾸 떠오른다
- 입이 심심해서 계속 뭔가 찾게 된다
이럴 때 우리는
별다른 생각 없이 그냥 간식을 먹거나,
그냥 꾹 참고 그 순간을 넘겨버리려 합니다.
그런데 이건 ‘배고픔’이 아니라 ‘다른 신호’ 일 수 있어요
진짜 배고픔은
시간이 지나면서 점점 커지고,
무엇을 먹든 만족감이 생깁니다.
반면 간식이 당기는 경우는
포만감은 있는데 만족감이 오래가지 않고
특정 음식(단것, 과자)이 떠오르는 특징이 있습니다.
간식이 자주 당기는 식사의 공통점
간식이 자주 당기는 식사에는 공통점이 있습니다.
- 밥·면·빵 위주의 탄수화물 중심 식사
- 야채가 거의 없거나 아주 적었던 식사
이런 식사는
먹을 때는 금방 포만감이 오지만,
그 느낌이 오래 유지되지 않는 경우가 많습니다.
야채가 부족한 식사에서 간식 욕구가 커지는 이유
야채 섭취가 부족한 식사는
자연스럽게 식이섬유 섭취도 적어지기 쉽습니다.
식이섬유는
포만감과 식사 후 체감에 영향을 주는 요소로
여러 영양·소화 관련 자료에서도 언급됩니다.
그래서 야채를 충분히 챙기지 못한 식사 뒤에는
- 포만감은 있는데 만족감이 덜하고
- 식사 후 얼마 지나지 않아 다시 먹고 싶어 지며
- 간식이나 단것이 더 쉽게 떠오르는 느낌이
함께 나타나는 경우가 많습니다.
바꿔야 할 건 ‘식사 방식’ 입니다
간식이 당길 때
많은 사람들이 선택하는 방법은
참거나, 스스로를 탓하는 것입니다.
하지만 이 방식은
오히려 다음 식사에서
더 큰 허기나 반감을 일으키기도 합니다.
이럴 때 필요한 건
식사 방식을 돌아보는 것입니다.
- 충분한 야채를 섭취했는지
- 탄수화물을 먹기 전 단백질 등을 충분히 먹었는지
이런 요소들이
식사 후 몸의 반응에
큰 영향을 주는 경우가 많습니다.
알고 있어도 실천하기 어려운 이유
야채를 먼저 챙기면 좋다는 건
이미 많은 사람들이 알고 있습니다.
하지만 현실에서는
- 샐러드를 매번 준비하기 어렵고
- 외식·배달 식사에는 야채가 부족하고
- 바쁜 일정으로
챙기기가 쉽지 않습니다.
그래서 결국
알면서도 못 챙기는 날이 계속 쌓이게 됩니다.
같은 고민을 가진 사람들은 이렇게 했습니다
야채를 완벽하게 챙겨 먹으려 하기보단,
야채를 쉽고, 간편하게 먹을 수 있는 방법을 찾은 사람들이 있습니다.
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[참고 자료]
Slavin, J. L.
Dietary fiber and satiety.
Nutrition, 2005.
Harvard Health Publishing.
The link between fiber, blood sugar, and appetite.
Harvard Medical School, 2020.
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK).
Your digestive system and how it works.
U.S. Department of Health & Human Services, 2017.
이 글은 아슈니버스(ASHUniverse)에서 직접 작성했습니다.
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